Zuletzt war Hopfensperger bei der Hotelgruppe Kempinski tätig. Dort verantwortete sie die zentrale Personalentwicklung, sowohl in Wien als auch für Pre-Opening-Projekte in Singapur und dem karibischem Inselstaat Dominica.
Hopfensperger schloss 2018 berufsbegleitend ein MBA-Studium in internationalem HR-Management ab. Sie ist ausgebildeter European Business Coach und verfügt über ein Diplom in Hotelmanagement. Seit Ende der Neunziger hatte sie verschiedene HR- und Trainings-Positionen für Hotelgruppen wie Hyatt und Falkensteiner inne.
> Accor mit Sitz im französischen Issy-les-Moulineaux ist eine weltweit agierende Unternehmensgruppe für Augmented Hospitality und mit mehr als 5000 Hotels und Apartmentanlagen in 110 Ländern präsent. Das Unternehmen beschäftigt rund 250 000 Mitarbeiter.